茂名市茂南区haccp认证机构
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茂名市茂南区haccp危害分析与关键控制点认证科普:
目标和想法,变成白纸黑字才成为方案,才有其严肃性和可评估性。
脑子中的东西往往是天马行空、漫无边际的。将想法落实到纸面上的过程,会促使你严肃地、系统地思考。这个思考的过程实际上就是纸上谈兵的过程。
别轻视纸上谈兵!纸上谈兵是我们在打仗前先在纸上演练一番。
没有纸上谈兵,我们就会有很多细节考虑不到,甚至有一些关键部件没考虑到,这样在实施中势必“多流汗、多流血”,效果就大打折扣。如果我们在纸上谈兵,都没获胜,那么就别提实际作战了。
所以方案是必不可少的,而且还得认真做。
茂名市茂南区haccp危害分析与关键控制点认证简介:
HACCP即危害分析与关键控制点(Hazard Analysis Critical Control Point),是一种预防性体系,对食品供应链全过程的食品安全危害进行分析和控制,提出必要的预防和纠正措施,建立监控和验证程序,以消除和控制食品安全危 害,保证食品安全。HACCP起源于20世纪60年代美国航空航天局(NASA)的太空食品研制计划,并被联合国粮农组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)和美国食药局(FDA)大力推广,是国际上广泛认可和接受的食品安全保证体系,已在诸多国家被强制推行并采信。
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